Fatting in': Ƙungiyoyin baƙi suna cin abincin Amurka mai yawan kalori don dacewa da su
Fatting in': Ƙungiyoyin baƙi suna cin abincin Amurka mai yawan kalori don dacewa da su
Anonim

Baƙi zuwa Amurka da 'ya'yansu haifaffen Amurka suna samun fiye da sabuwar rayuwa da sabon zama ɗan ƙasa. Suna kara nauyi. An zarge yawancin wadatar arha, dacewa, abinci mai kitse na Amurka da manyan kayan abinci ga bakin haure da ke tattara nauyin fam, suna fuskantar matakan kiba a cikin shekaru 15 na tafiyarsu.

Masana ilimin halayyar dan adam sun nuna cewa ba wai kawai yawan abincin takarce na Amurka mai yawan kuzari ne ke haifar da kiba ba. Madadin haka, membobin ƙungiyoyin baƙi na Amurka suna zaɓar jita-jita na yau da kullun na Amurka a matsayin wata hanya ta nuna cewa sun kasance da kuma tabbatar da kasancewarsu Amurkawa.

"Mutanen da suke jin suna bukatar tabbatar da cewa suna cikin al'ada za su canza dabi'unsu a yunƙurin dacewa," in ji Sapna Cheryan, mawallafin marubuci kuma mataimakiyar farfesa a fannin ilimin halin dan Adam a Jami'ar Washington. "Idan bakin haure da 'ya'yansu suka zabi abinci maras kyau na Amurka fiye da abincin gargajiya masu lafiya a tsawon rayuwarsu, wannan tsari na dacewa da shi zai iya haifar da rashin lafiya," in ji ta.

Ana buga sakamakon a cikin fitowar Yuni na Kimiyyar Halitta.

Nazarin kiwon lafiyar jama'a ya nuna cewa cin abinci na bakin haure, ciki har da na Asiya, Afirka da Amurka ta tsakiya da kuma Kudancin Amurka, yana dada dadewa a Amurka.

Tunawa da kanta game da ƙoshin lafiyayyen abincin makaranta da mahaifiyarta ta shirya mata a lokacin ƙuruciyarta a Berkeley, Calif., Mawallafin marubuci Maya Guendelman tana zargin cewa baƙi za su iya amfani da abinci a matsayin wata hanya ta bayyana ƙarin Ba'amurke. Guendelman, wanda iyayensa suka yi ƙaura daga Chile ya ce: "Na tuna son cin abincin rana da zai sa na ji daɗin rayuwa."

Guendelman dalibi ne da ya kammala karatun digiri a fannin ilimin halin dan Adam a Jami'ar California a Berkeley. Benoît Monin, farfesa a fannin ilimin halin dan Adam a Jami'ar Stanford, shi ma marubuci ne.

Masu binciken sun binciki daliban koleji na Asiya-Amurka da farar fata don koyo game da abin kunyar tunanin abincin yara. Kashi 68 cikin 100 na masu amsawa na Asiya-Amurka sun tuna da rashin tsaro da ke da alaƙa da abinci a kusa da ƙwararrun ƙwararru yayin da suke girma, kamar rashin jin daɗi game da amfani da kullun da kuma al'adar cin duk sassan dabba - ƙafar kaza, idanu kifi da naman alade. Kashi 27 cikin 100 na masu ba da amsa farar fata ne kawai suka tuna abubuwan kunya na abinci tun suna yara.

Sa'an nan, masu binciken sun auna ko barazanar da ba a bayyana ba a matsayin Ba'amurke yana da tasiri a kan abubuwan da ake so abinci. Don jawo wannan barazanar, wani farar gwaji ya tambayi rabin mahalarta, "Kuna jin Turanci?" kafin fara gwaji. Sa'an nan kuma mahalarta 53 - duk masu magana da Ingilishi da haɗin gwiwar fararen fata da Asiya-Amurka - sun rubuta abincin da suka fi so.

Tambayoyi game da ƙwarewar Ingilishi ya sa kashi 75 cikin 100 na Asiya-Amurkawa su ambaci abincin Amurkawa na yau da kullun kamar yadda suka fi so idan aka kwatanta da kashi 25 na Asiya-Amurkawa waɗanda ba a tambaye su ko suna magana da Ingilishi ba. Lissafin fararen mahalarta na abincin da aka fi so ba su bambanta ba ko mai gwajin ya tambaya ko suna magana da Ingilishi ko a'a.

An shafe ainihin halayen cin abinci ma. A cikin wani bincike na gaba, an nemi Amurkawa 55 Asiya-Amurka su zaɓi abincin da za su ci daga gidajen cin abinci na Asiya da na Amurka. Kafin yin wannan zaɓi, masu binciken sun gaya wa wasu mahalarta: "A gaskiya, dole ne ku zama Ba'amurke don kasancewa cikin wannan binciken," a matsayin wata hanya ta barazana ga asalin Amurkan mahalarta.

Mahalarta wa]anda aka yi wa barazanar ba}ar fata Amirkawa barazana, sun za~i karin jita-jita na Amirka, irin su hamburgers da gasasshiyar cuku, fiye da mahalarta Asiya-Amurka waɗanda ba a tambaye su ko Amirkawa ba ne. Domin jita-jita na Amurka da aka zayyana sun kasance sun fi ƙiba, mahalarta masu barazanar sun ƙare sun cinye ƙarin adadin kuzari 182, gram 12 na mai da giram bakwai na cikakken mai - kwatankwacin tsari guda huɗu na kajin McDonald - fiye da mahalarta waɗanda ba a tambaye su ba. idan sun kasance Amurkawa.

Tushen matsalar ita ce matsi na zamantakewa, ba wai bakin haure ba su da kamun kai lokacin cin abinci, in ji Cheryan. "A cikin al'ummar Amurka a yau, zama Ba'amurke yana da alaƙa da zama farar fata. Ba'amurken da ba su dace da wannan hoton ba - ko da an haife su a nan kuma suna jin Turanci - suna jin matsin lamba don tabbatar da cewa su Ba'amurke ne."

Shahararren taken